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泡菜的制作过程中,许多乳酸菌产生大量乳酸,共同抑制其它菌的生长,乳酸积累过多,又会抑制乳酸菌自身的生长,以上体现出的生物关系依次是()
单选题
泡菜的制作过程中,许多乳酸菌产生大量乳酸,共同抑制其它菌的生长,乳酸积累过多,又会抑制乳酸菌自身的生长,以上体现出的生物关系依次是()
A. 种内斗争、种间斗争
B. 种间斗争、种内斗争
C. 种间斗争、种内互助
D. 种内斗争、种内互助
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青贮饲料乳酸发酵期,乳酸菌大量繁殖,产生大量乳酸。当pH值降至以下,微生物的活动受到抑制,当pH值进一步下降到以下,则乳酸菌也停止了活动。
泡菜是利用乳酸菌可以将蔬菜中的有机物分解成乳酸的原理制成的,制作泡菜时要加盖密闭,目的是()
乳酸菌饮料包装上标注的乳酸菌添加量指的是乳酸菌初始添加量,而不是最终乳酸菌含量。
GB4789.35-2010乳酸菌的检验中乳酸菌主要为()
乳酸菌是指能够利用()产生大量乳酸的一类微生物的总称。
利用乳酸菌发酵制作的食品是()
乳酸菌
乳酸菌饮料中一般都含有活性乳酸菌
制作泡菜所用微生物是 乳酸菌 ,其代谢类型是 异养厌氧 型。在 无氧 条件下,降糖分解为 乳酸()
乳酸菌属于
乳酸菌是发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。凡是能从葡萄糖式乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌,与动植物细胞相比,其细胞中没有()
酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长,调整肠道菌相。
酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长,调整肠道菌相。()
对于乳酸菌饮料,若宣称是活菌型饮料,则标签上应标识活菌乳酸菌数()
乳酸菌是靠()产能
酸奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵后制作成的。
乳酸菌是严格好氧菌
乳酸菌片中的主要菌是()
乳酸菌可以将葡萄酒中的苹果酸变成乳酸。
酸奶是由于乳酸菌将( )分解,而产生特殊风味。
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