酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长，调整肠道菌相。（）

我们制作酸奶和泡菜需要乳酸菌的帮助。 酸奶是由于乳酸菌将( )分解,而产生特殊风味。 乳酸菌饮料包装上标注的乳酸菌添加量指的是乳酸菌初始添加量，而不是最终乳酸菌含量。 GB4789.35-2010乳酸菌的检验中乳酸菌主要为（） 一般食品的pH往4.5以下可抑制多数腐败菌的生长， 中国大学MOOC: 可用于酸奶发酵的乳酸菌的品种包括（）？ 乳酸菌 乳酸菌饮料中一般都含有活性乳酸菌 酸奶加工原理是利用乳酸菌发酵乳糖产生乳酸使牛乳酪蛋白发生凝固。 对于乳酸菌饮料，若宣称是活菌型饮料，则标签上应标识活菌乳酸菌数（） 乳酸菌属于 乳酸菌是严格好氧菌 乳酸菌片中的主要菌是（） 乳酸菌中，（ ）的细菌呈多形态，Y字型、V字型等典型分叉杆菌，并且是人体肠道有益菌群 中国大学MOOC: 泡菜坛里最终以乳酸菌为优势菌，主要原因是乳酸菌 乳酸菌是靠（）产能 与食品工业密切相关的乳酸菌主要为乳杆菌属、双歧杆菌属和链球菌属中的（）等。采用（）法，检测酸奶中的各种乳酸菌可以获得满意结果。 乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料。 乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料（） 民间制作的泡菜就是乳酸菌产生的乳酸对其他腐败菌产生的拮抗作用才保证泡菜的风味、质量和良好的保藏性能。