乳酸菌是严格好氧菌

食品乳酸发酵时,乳酸菌因产生乳酸链球菌素对多种腐败菌有抑制或杀菌作用,乳酸菌与腐败菌之间存在拮抗关系 乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料。 乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料（） 严格好氧菌 关于酵母菌和乳酸菌的叙述，错误的是（） 乳酸菌饮料属于乳制品。 简述乳酸菌的生理功效。 乳酸菌在自然界广泛分布，与人类关系密切。以下有关乳酸菌的叙述正确的是（_）。 乳酸菌饮料产品标签应标明活菌（未杀菌）型或非活菌（杀菌）型，标示活菌（未杀菌）型的产品乳酸菌数应不小于（） 乳酸菌和酵母菌的最大区别是（　　）。 乳酸菌检测的接种方法是（）。 利用乳酸菌发酵制作的食品是（） 下列关于乳酸菌和酵母菌的叙述， 正确的是()。 乳酸主要是乳酸菌在厌氧条件下将糖代谢中间产物（）还原而产生。 酵母菌、乳酸菌、醋酸菌和谷氨酸棒状杆菌异化作用的类型依次是（） ①需氧型 ②厌氧型 ③兼性厌氧型 以下属于乳酸菌的有（）。 乳酸菌rǔ suān jūn 乳酸菌的细胞基本形态呈（） 乳酸菌rǔ suān jūn 某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（）①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖