烹饪化学是（）的重要基础

变色反应现象是分析化学中滴定的重要基础（） 器具之美是烹饪艺术整体美的重要组成部分。 色彩是构成烹饪艺术的要素之一，也是最能表现烹饪艺术美的形式之一，比滋味还要重要。 中国烹饪十大技术理论之一是“调为之要”，即烹调在烹饪中所处地位至关重要（） 烹饪原料受自身的环境影响，易发生各种（）、化学变化。 在中国烹饪的基本条件中，最基础的条件是（）。 配菜是烹调后的一道不可缺少的重要工序，是烹饪技术的重要环节。 水在烹饪中具有头等重要的作用，它不仅在烹饪中不可缺少，而且（），同时水与烹饪特色菜肴风味有着密切的联系。 以实验为基础是化学学科的重要特征之一，化学实验对全面提高学生的科学素养有着极为重要的作用。下列关于化学实验的作用说法不正确的是(　　)。 以实验为基础是化学学科的重要特征之一，化学实验对全面提高学生的科学素养有着极为重要的作用。下列关于化学实验的作用说法不正确的是(  )。 刀工是烹饪的基础，刀工技术的（）直接影响菜肴质量。 基础是房屋的重要组成部分，要求它（）、（），并能承受冰冻、（）及其化学物质的侵蚀。 中国烹饪与法国烹饪、希腊烹饪被认为是世界三大烹饪流派的代表。（ ） 配菜是烹饪中的一个重要环节，它能反映菜肴的（）水平。 中国烹饪所揭示的烹饪原理是我们（）遵循和掌握的烹饪规律。 抗酸染色是包括结核杆菌在内的分枝杆菌的重要特征，其抗酸性的化学基础是（） 中国烹饪史是人类烹饪活动的过程（） 下列指标是评价外源化学物急性毒性大小最重要的参数，也是对不同外源化学物进行急性毒性分级的基础标准的是 下列指标是评价外源化学物急性毒性大小最重要的参数，也是对不同外源化学物进行急性毒性分级的基础标准的是 烹饪美学是研究人与饮食烹饪之间( )美。