制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸抑制其他微生物的生长，当乳酸积累到一定浓度时，还会抑制同种其他个体的增值，这种现象包括（　）。

我们制作酸奶和泡菜需要乳酸菌的帮助。 饲料青贮利用的主要有益微生物为乳酸菌（） 泡菜的制作是利用乳酸菌发酵产酸的原理 泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（） 微生物的种类繁多，下列微生物中属于原核生物的是（）①黏菌 ②酵母菌 ③蓝藻 ④大肠杆菌 ⑤乳酸菌 泡菜是利用乳酸菌可以将蔬菜中的有机物分解成乳酸的原理制成的，制作泡菜时要加盖密闭，目的是（） 中国大学MOOC: 泡菜坛里最终以乳酸菌为优势菌，主要原因是乳酸菌 酸奶加工原理是利用乳酸菌发酵乳糖产生乳酸使牛乳酪蛋白发生凝固。 乳酸菌饮料包装上标注的乳酸菌添加量指的是乳酸菌初始添加量，而不是最终乳酸菌含量。 乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料。 乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料（） 酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长，调整肠道菌相。（） 酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长，调整肠道菌相。 利用乳酸菌发酵制作的食品是（） 乳酸菌 乳酸菌饮料中一般都含有活性乳酸菌 GB4789.35-2010乳酸菌的检验中乳酸菌主要为（） 乳酸菌是发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。凡是能从葡萄糖式乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌，与动植物细胞相比，其细胞中没有() 乳酸菌乳饮料的乳蛋白质含量最低是多少（） 乳酸菌属于