热门试题
姜块皮黄、肉质细嫩，色泽鲜亮，辣味较浓，纤维素含量少，姜丝细少，属于姜中佳品的是（）
肌肉纤维比较细，脂肪均匀地分布于肌肉组织中，因此其肉质更为细嫩，该特点属于（）
鲥鱼肉质细嫩，（），味醇清腴
肉质细嫩，滋味鲜美是制作烧鹅的首选的是（）
因肉质细嫩洁白，有“海鸡肉”之称的是哪种鱼？
羊脊背肉质细嫩，色泽红润，适于（）等烹调技法。
鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量的（），滋味鲜美
野猪肉质细嫩，但皮较厚，味道鲜美（）
青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌、肉质细嫩。味极佳。
肉质细嫩，刺少细小，呈倒钩状，软韧的鱼是（）
石斑鱼肉质坚实滋味细嫩鲜美，主产于（）。
散养鸡肉质细嫩，但鲜香味不足，圈养鸡肉质粗韧但鲜香味浓（）
牛米龙肉瘦肉多，肉质细嫩，适于（）等烹调技法。
牛米龙肉瘦肉多，肉质细嫩，适于（）等烹调技法
竹鼠肉质细嫩鲜美胜于鸡鱼，其中（）产的最肥美。
猪通脊肉质细嫩，适用于（）油爆等烹调技法。
林孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用（）
鸡肉的肉质纤维细嫩,含有大量的谷氨酸,滋味鲜美。( )
林孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用（）
