食品发酵的原理

发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。下列属于发酵食品的是（） 发酵对食品品质的影响。 什么是食品的发酵保藏？ 沼气发酵法的原理是（） “汹涌发酵”实验的原理是（） 下列食品中，不属于发酵类食品的是()。 下列食品中，不属于发酵类食品的是： 下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。  下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。   我国发酵食品的工艺特色 控制食品发酵的因素有哪些？ 简述青贮饲料的发酵原理。 三格式粪便混合发酵法(密封发酵法)原理是（　　）。 利用发酵技术加工而成的食品是（） 生活中很多食品是利用发酵生产出来的，下列未使用发酵技术的（）。 生活中很多食品是利用发酵生产出来的，下列未使用发酵技术的（　　）。 用于发酵食品中的细菌主要有 下列食品中，不需要发酵的是（） 利用乳酸菌发酵制作的食品是（） 下列不属于发酵类食品的是()。