同样炒一种菜，若在出锅前放碘盐，碘的食用率可达62.3%,炸锅时放碘盐，碘的食用率仅为18.7%,这个事例说明科学合理的流程对生活的意义()

蛋清直接滑炒（）是芙蓉菜的一种做法。 在食用盐中加入碘强化剂后，食用盐产品（碘盐）中碘含量的平均水平（以碘元素计）为（） 自然环境碘含量高的地区的居民不宜食用碘盐。（） 炸是将切配好的原料进行码味，挂糊（也有不挂糊）后，入不同温度的油锅中炸制成菜，带调味料食用的一种技法。 在食用盐中加入碘强化剂后，食用盐产品（碘盐）中碘含量的平均水平（以碘元素计）为多少（） 炒是烧热炒锅，葱姜炝锅，投入原料，急火快炒，（）成菜的一种烹调方法。 菜品从出锅烧熟，到售卖食用，不能超过多长时间（） 自然环境碘含量高的地区的居民不宜食用碘盐对吗（） 自然环境碘含量高的地区的居民不宜食用碘盐对吗（） 砂炒穿山甲时，炒至什么程度出锅砂炒穿山甲时，炒至什么程度出锅（） 学生餐从制作出锅到食用前不得超过（）。 （　　）也称标准菜单，是一种菜式内容标准化而且不做经常性调整的菜单。 循环菜单也称标准菜单，是一种菜式内容标准化而且不作经常性调整的菜单。饭店的餐厅大多采用这种菜单。 炒500克卷心菜丝蒜蓉放__克（） 软炒是将动物性泥茸原料，用热锅凉油或90℃以上的水加热断生，另起油锅炒配料，放主料，投入调制好的鲜咸味白色芡汁炒制成菜的一种技法（） 软炒是将动物性泥茸原料，用热锅凉油或90℃以上的水加热断生，另起油锅炒配料，放主料，投入调制好的鲜咸味白色芡汁炒制成菜的一种技法（） 砂炒狗脊时，炒至什么程度出锅（） 砂炒马钱子时，炒至什么程度出锅 固定菜单也称标准菜单，是一种菜式内容标准化而且不作经常性调整的菜单。饭店的餐厅大多釆用这种菜单。 炒菜时为了防止碘元素的流失，在什么时候放加碘盐最好？