单选题

砂炒穿山甲时,炒至什么程度出锅砂炒穿山甲时,炒至什么程度出锅()

A. 鼓起、发泡
B. 鼓起、呈棕色
C. 卷曲、鼓裂,断面棕色
D. 发泡、边缘卷曲、表面呈金黄色
E. 有爆裂声、表面棕褐色

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