维生素与矿物质缺乏可产生一系列疾病，下列说法错误的是（）

矿物质和维生素都属于宏量营养素。 可明显减少维生素、矿物质等水溶性营养素损失的烹调方式是() 蔬菜是维生素和矿物质的主要来源（） 以下含有维生素但不含矿物质的产品是（） 主要提供纤维素、矿物质和维生素C的是 与精白米比较，（）保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可起到良好的预防营养缺乏病的作用。 （）与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可起到良好的预防营养缺乏病的作用。 与精白米比较，（）保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可起到良好的预防营养缺乏病的作用。 蔬菜、水果含有下列较丰富的维生素和矿物质，除了 炖可使（）维生素和矿物质溶于汤内，只有部分维生素遭破坏。 多种维生素矿物质片（乳母期）建议人群：（）、（）女士。 强化食品只允许强化维生素和矿物质。 维生素、矿物质复合剂可以替代蔬菜水果（） 透析患者可发生多种维生素及矿物质的缺乏，特别是__，故应注意补充 透析患者可发生多种维生素及矿物质的缺乏，特别是，故应注意补充（） 黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。 维生素A缺乏可引起下列哪种疾病（）。 下列物质属于人体必需营养素的是（ ）。: 水 矿物质 维生素 膳食纤维 蛋白质 矿物质和维生素是人体重要的产热营养素。 维生素和矿物质是人体能量的主要来源（）