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最先的调味品就是(),对()的利用就是“调”的起源
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最先的调味品就是(),对()的利用就是“调”的起源
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烹调中调味,就是根据菜肴的口味要求,在烹调过程中的()加入相应的调味品
下列调味品中, 属于咸味调味品的是()。
下列调味品中属于咸味调味品的有()
调味品
调味品
中国研制和食用调味品有悠久的历史和丰富的知识,调味品品种众多。其中有属于东方传统的调味品,也有引进的调味品和新兴的调味品品种。对于调味品的分类目前尚无定论,从不同角度可对调味品进行不同的分类依调味品的商品性质和经营习惯的不同,我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类()
下列调味品中,不属于香味调味品的是()
上浆就是把原料与()、蛋液、调味品、水巧妙地结合,从而达到烹调前原料标准。
其他调味品
干撒味料的调味方法就是指把粉状的混合调味品直接撒在成品上拌匀或不拌匀。
调味品投放顺序不同,影响各种调味品在原料中的( )和吸附量
调味品的使用与选择关系到菜品的质量,恰当使用调味品是保障调味成功的关键()
调味品的使用与选择关系到菜品的质量,恰当使用调味品是保障调味成功的关键()
()调味品可用盒装
在调味时,调味品的用量必须()
调味品投放顺序不同,影响()与原料之间、调味品之间所产生的各种复杂变化。
对不同的菜肴要采用不同的调味品,每一种调味品在量上应掌握得特别准确。
()是语言的调味品。
卤水不是复制调味品。
黄酒属于鲜味调味品( )
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