牛乳是烹饪中常用的原料，质量最佳的是（）。

化妆品中常用的香水类原料是乙醇（）。 加色巧克力是西点中常用的巧克力类原料（） 烹饪中常用的是猪胃、牛胃、羊胃，畜胃韧性小，脂肪少（） 烹饪工艺美术是烹饪原料加上美的结合体。 烹饪工艺美术是烹饪原料加上美的结合体（） 烹饪原料干制的目的是？ 牛乳原料乳是如何分类的？ 牛乳贮存的最佳温度是 牛乳的最佳保存温度是（） 牛乳的最佳保存温度是（） 影响烹饪原料质量变化的生物因素有（）和（）。 在质量监控中常用的统计方法是()。 影响烹饪原料质量（品质）的首先是季节和时间（） （）是烹饪原料美的内容之一。 下列属于记载烹饪原料的是() 烹饪原料有什么特点？通常烹饪原料分类方法有哪些？ 下列（）烹饪原料是食用藻类植物 中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上，常用的有（）。 中国烹饪应用的原料总数达万种以上，常用的约为（）左右。 在中国，可用于烹饪的原料多达万种以上，常用的有（）