富含多酚类物质的食品是（）

茶叶中多酚类物质含量低、分布窄、变化小。 茶叶中多酚类物质含量低、分布窄、变化小（） 烤烟醇化过程中，多酚类物质会转化生成（） 列物质中，属于酚类物质的是（）。 下列物质中，属于酚类物质的是（ ）。 下列物质中，属于酚类物质的是( )。 红茶的色泽由于加工工艺的（、发酵工序,使多酚类物质氧化（） 随光强度和日照量的增大，茶叶中多酚类物质明显下降。 茶叶多酚类物质中，以儿茶素含量最高，约占茶多酚总量的（）。   下列物质中，属于酚类的是： 综述多酚类物质在红茶制造中的变化及其对红茶品质的影响。 下列物质中，属于酚类物质的有 茶叶中的多酚类物质主要是由（），黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。 茶叶中的多酚类物质主要是由（）、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。 茶叶中多酚类物质被陆续浸出来，茶汤的（）味会相对增加 茶氨酸、咖啡碱和多酚类物质是茶叶所特有的主要内含化学成分。 酚类物质一般显（）。 红茶在制作过程中多酚类物质氧化形成茶黄素、茶红素（） 产生儿茶酚胺类物质的是（） 茶叶中的多酚类物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成（）