茶叶中的多酚类物质主要是由（），黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

在薄层鉴别中，鉴别黄酮类和酚类化合物时常用 在薄层色谱鉴别中，鉴别黄酮类和酚类化合物时常用（） 黄酮类化合物中酚羟基呈现酸性，其强弱顺序是（） 黄酮类化合物中酚羟基呈现酸性，其强弱顺序是 黄酮类化合物中酚羟基呈现酸性，其强弱顺序是（） 黄酮类化合物中酚羟基呈现酸性，其强弱顺序是（） 黄酮类化合物中酚羟基呈现酸性，其强弱顺序是 黄酮类化合物中酚羟基呈现酸性，其强弱顺序是 黄酮类化合物的提取主要依据黄酮类化合物的（） 黄酮类化合物的酚羟基酸性由强至弱的顺序是（） 黄酮类化合物有酚羟基取代时，酸性最强的是（） 黄酮类化合物有酚羟基取代时，酸性最强的是 提取黄酮类化合物常用的碱提取酸沉淀法是利用黄酮类化合物的 下列黄酮类化合物中具有具维生素P样作用的二氢黄酮类化合物是（） 黄酮类化合物的酸性的强弱与酚羟基的多少和位置有关。 黄酮类化合物的酸性的强弱与酚羟基的多少和位置有关。 甘草的甜味成分主要是黄酮类化合物甘草甜素。 甘草的甜味成分主要是黄酮类化合物甘草甜素。（） 甘草的甜味成分主要是黄酮类化合物甘草甜素（） 分离黄酮类化合物多采用