粗加工操作场所指对食品原料进行（）等加工处理的操作场所。

非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所，不应计入加工经营场所面积。 《餐饮服务食品安全操作规范》中提出应设置专间的加工操作场所是_____ 食品加工、包装、贮存等场所，应保持该场所环境（） 粗加工场所应设置1个水池，以便各类食品清洗 粗加工场所应设置2个水池，供各类食品清洗 粗加工场所应设置3个水池，供各类食品清洗 加工经营场所包括食品处理区，非食品处理区但不包括就餐场所 加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括（）。 食品处理区墙壁、门窗要求:粗加工、切配、餐用具清洗消毒、烹调等场所如果设门,要采用( )的坚固材料制作。 食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的（）、（）和（），具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。生产加工食品需要特殊设备和场所的，应当符合（）和（） 生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离（） 刀工技法中，对原料粗加工方法有（）等。 刀工技法中，对原料粗加工方法有（）等 食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、储存等厂房或者场所。 加工经营场所包括（）。1、食品处理区 2、非食品处理区 3、就餐场所 4、仓库 中央厨房中食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于（） 按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门？（） 食品生产经营应当符合具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与（）保持规定的距离 加工食品的场所（） 根据《餐饮服务食品安全操作规范》，以下各类食品加工场所中，属于清洁操作区的包括（）