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根据《餐饮服务食品安全操作规范》,以下各类食品加工场所中,属于清洁操作区的包括()
多选题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》,以下各类食品加工场所中,属于清洁操作区的包括()
A. 冷菜间
B. 烹饪间
C. 备餐区
D. 洗碗间
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