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茶叶加工中不经过发酵的是()。
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茶叶加工中不经过发酵的是()。
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在下列茶叶中,按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的一组是()。
下列茶叶,加工过程中有发酵工艺的是()。
白茶是不发酵的茶叶,加工过程中不揉捻,仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。
下列茶叶,加工过程中有半发酵工艺的是()。
茶叶依加工方式和发酵程度大致分为()
按加工茶叶制作划分,下列()属于半发酵茶。
茶叶中全发酵的是()
红茶加工发酵均匀、茶叶的鲜爽度好、收敛性强,可连续作业,这种红茶发酵的方式是()
下列茶叶中,用不发酵、半发酵茶、全发酵法制成的依次是( )。
茶叶中()属于不发酵茶。
以下茶叶中,哪种茶是“全发酵茶”?()
在米类制品中,()是经过加工处理能够发酵使用的米类制品
下列茶叶中,属于不发酵茶类的是()。
红茶的加工特点是,不杀青破坏茶叶中酶的活性,而以萎凋、发酵来增强酶的活性()
啤酒活性干酵母如果不经过活化,直接发酵会不正常。()
不发酵的茶叶品种是()
花茶是最古老的茶叶品种,花茶是不发酵的茶叶。( )
经过机加工或不经过机加工而供试验用的一定尺寸的金属样品称为()。
茶叶分为不发酵茶、部分发酵茶和全发酵茶。
黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶()
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