用沸水加工法初步加工西兰花的目的是（）

西兰花原产意大利，又称（） 潘阿姨到菜市场买了3斤西兰花和2斤洋葱共花了15元，已知每斤西兰花比每斤洋葱多花0.5元，问西兰花每斤（ ）元。 鲜或冷藏的西兰花 （）培育出了绿色的西兰花。 西餐烹调中的初步热加工可分为：冷水加工法、（）和热油加工法。 下列哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工( ). 焯菜时胡萝卜：白菜花：西兰花的比例（） 加工蛇时要将洗净的蛇用沸水煲约（），取出拆蛇骨 热水初步热加工的加工目的？ 冷水初步热加工的加工目的。 可单用沸水进行处步热处理加工的烹调原料是（） 用镗模法加工平行孔系加工精度不受（）的影响。 相较于花椰菜，西兰花的花芽已经发育成完备的花蕾了。 西兰花中含有丰富的芥子油苷，具有较强的抗癌作用 相较于花椰菜，西兰花的花芽已经发育成完备的花蕾了（） 青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。 牛骨适宜用冷水加工法处理（） 茉莉花茶加工中加白兰花的主要作用是（）。 什么是鲜活原料的初步加工？ 扒鸭的初步加工方法是（）。