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从GB 2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》看,海水产品与冷淡水产品卫生要求有何不同?
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粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池,水产品属于动物性食品,因此完全没有必要单独设置清洗池。
食品的冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。
人体每日摄入动物性食物肉、高、蛋、鱼及水产品的量应占全天食物总量的()
人体每天摄入动物性食物肉、禽、蛋、鱼及水产品的量应占全天食物总量的()
动物性水产制品不包括()
鱼虾等鲜活水产品和鲜冻食品、血浆胎盘适宜用包装()
国家标准《动物性水产制品》中,即食生制动物性水产制品除有微生物限量要求外,对寄生虫指标也有要求()
冰鲜水产品捕捞后应立即冷却使水产品的温度接近()℃;
散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。
我国的食品卫生标准规定,烧烤或熏制的动物性食品中B(a)P的含量应
我国的食品卫生标准规定,烧烤或熏制的动物性食品中B(a)P的含量应()
我国的食品卫生标准规定,烧烤或熏制的动物性食品中B(a)P的含量应()
《中国居民平衡膳食宝塔》的第三层是畜禽肉、水产品、蛋类等动物性食物,它们每天的摄入量分别是()g。
活动物包括、水产品等()
各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应()清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。
各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应()清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理
鲜水产品的保管一般有( )方法。
活鲜水产品包括鱼、虾、蟹、蛇等。( )
进口冰鲜水产品通关后,应存放于()
水产品卫生问题不包括( )。
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