蛋白质胶体溶液的稳定因素包括表面电荷和__

蛋白质溶胶是一种胶体溶液，不连续相为带水胶体（） 蛋白质胶体溶液在加热到60-70℃就开始变性（） 蛋白质颗粒表面的_________和_________是蛋白质亲水胶体稳定的两个主要因素 破坏蛋白质胶体溶液而使蛋白质沉淀的两个关键因素是__________、__________;根据这一原理,请列举两类沉淀蛋白质的化学试剂:___________和___________ 稳定蛋白质胶体的因素是_____、_____。 蛋白质作为亲水胶体其稳定因素有和 蛋白质溶液的稳定因素（） 蛋白质颗粒表面的和是蛋白质稳定的两个因素 维持蛋白质亲水胶体稳定的因素是 维持蛋白质胶体稳定性的因素有（） 维持蛋白质亲水胶体稳定的因素有 、 蛋白质胶体溶液加热到60℃到70℃就开始凝固改变原来的性质，这种变化叫做（） 蛋白质溶液的稳定因素是 蛋白质溶液的稳定因素为 蛋白质溶液的稳定因素是（） 蛋白质溶液的稳定因素是 蛋白质溶液的稳定因素是()。 蛋白质溶液的稳定因素是（）。 蛋白质溶液的稳定因素是 能使蛋白质溶液稳定的因素是