粮谷类和薯类中含量较多的营养素是

精加工对谷类中营养素含量影响最小的是（ ） 粮谷类、薯类、根茎类是（　）的主要食物来源。 蔬菜、水果和薯类是哪些营养素的重要来源？（） 谷类深加工会增加各种营养素的百分含量 谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。 谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（） 谷类食物主要提供的营养素是（） 谷类食物主要提供的营养素是() 谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是 母乳中含量很低的营养素是母乳中含量很低的营养素是（） 营养素损失因子与（）中营养素含量有关。 谷类加工精度越高，营养素损失就越多，影响最大的是_______和_______。 人体中含量最高的营养素是（） 牛奶中含量较低的营养素是？ 谷薯类的营养素含量特点表现为提供人体丰富的碳水化合物。 母乳中含量较恒定的营养素是母乳中含量较恒定的营养素是（） 谷类和薯类中，除水分外，一般（____）含量最高（） 下列营养素中，精加工谷类食品最容易流失的是（） 下列营养素中，随着谷类加工精度的增加，损失最大的是（） 简述谷类籽粒的结构与营养素分布。