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西式面点常用设备按用途划分为等()
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西式面点常用设备按用途划分为等()
A. 烘烤设备。
B. 搅拌设备。
C. 醒发设备。
D. 恒温设备。
E. 储物设备。
F. 原料处理设备
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西式面点常用的馅料类有巧克力馅料.( ).鲜果馅料.计司类馅料等。
中国大学MOOC: 西式面点多以乳品、( )糖类、油脂、面粉、水果等为常用原料。
()捏、裱、挤、撒是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。
沾、、挤、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法()
沾、撒、( )、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。
()、撒、挤、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法
在对西式面点装饰前需要融化()
沾、撒、挤、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法()
脚手架架按用途分等()
港口按用途分等。(港述001)()
西式面点常用的案台有木制案台.( ).不锈钢案台和塑料案台。
西式面点原料的合理选择,首先原料要()
清酥面团制品的特点是层次清晰、.是西式面点制作巾常用的晰坯之一()
数字水印按附载媒体划分等()
蛋在西式面点中的作用是怎样的?
糖在西式面点中的作用是什么?
面点制作常用的设备有()、()、()、()、()。
西式面点原料的合理选择,首先原料的类别要()。
西式面点制作中清酥面团主要应用的是()
将风登糖_制成简洁明快的图案或花样装饰制品是西式面点制作中常用的装饰方法之一()
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