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玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是()
单选题
玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是()
A. 谷氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
E. 精氨酸
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玉米蛋白质中第二限制氨基酸为色氨酸()
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氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量,以含量最少的()为1,计算出的其他氨基酸的相应比值。
计算蛋白质氨基酸模式时,以其含量为1的氨基酸是()
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食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近,必需氨基酸利用率()
玉米蛋白质中的第二限制氨基酸为色氨酸()
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为( )。
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粮食类食品如玉米的蛋白质中通常缺乏的一种必需氨基酸是含硫氨基酸。()
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