猪通脊肉俗称（），肉质细嫩，适宜炒、熘、煎、汆、涮等烹调技法。

牛米龙肉瘦肉多，肉质细嫩，适于（）等烹调技法。 牛米龙肉瘦肉多，肉质细嫩，适于（）等烹调技法 猪通脊肉俗称扁担肉，质细嫩、色浅红，是全猪肉部位最好的肌肉。 猪通脊肉俗称扁担肉，质细嫩、色浅红，是全猪肉部位最好的肌肉（） 猪里脊肉最适宜（）、滑熘、软炸等烹调方法。 羊脊背肉质细嫩，色泽红润，适于（）等烹调技法。 牛米龙肉属于（）牛肉，适用于煎、烤、炒等烹调技法。 （）部分都是瘦肉，肉质细嫩，可以代替里脊肉，适用于爆、熘、炸、炒等，炒制的猪肉通常也选用这个部位 猪元宝肉，（）、肉质细嫩、肉色红润 猪通脊肉质细嫩，色（），脂肪含量少，是全猪肉部位最好的肌肉 （）质嫩味鲜，适宜汆汤、烩、拌、炒等技法。 牛外脊肉松而嫩，属一级牛肉，适于（）涮等烹调技法。 牛外脊肉松而嫩，属一级牛肉，适于（）涮等烹调技法 牛胸口肉肉质坚实，肥瘦相间，最适于（）、扒等烹调技法 牛舌含结缔组织少，肉质细腻，适宜（）等烹调技法。 牛舌含（）少，肉质细腻，适宜酱、卤、烧等烹调技法。 牛舌含结缔组织少,肉质细腻,适宜（）等烹调技法 牛上脑肉属一级牛肉，最适用于（）、涮等烹调技法。 牛仔盖肉属于一级牛肉，适于（）煎等烹调技法。 牛仔盖肉属于一级牛肉，适于（）煎等烹调技法