热门试题
读装配图时，要分清接触面与非接触面，非接触面用两条线表示（）
控制食品接触面卫生的目的是防止交叉污染（）
食品面接触，清洁后使用75%酒精对食品接触面进行消毒，酒精喷洒要均匀，时间3min以上（）
食品加工场所、食品接触面必须进行清洗，以减少食品受到的污染。
食品接触面须开展微生物监控的项目包括（）
以下灌装间内的设备哪些不属于食品接触面（）
食品接触面所用的金属类材质需满足什么标准（）
研磨轴瓦时，接触面（）为合格。
当两物体的接触面光滑无摩擦时，称为光滑接触面约束。
在水产品加工过程中，以下哪些为食品接触面（）
小器具和 PHU 维护得当，没有烧焦，食品接触面没有裂痕（）
在车间内（包括车间周围）严禁吐痰、对着食品或食品接触面打喷嚏或咳嗽（）
副溶血性弧菌污染来源:食品通过受该菌污染的食品接触面受到污染（）
场所、食品接触面受到污染以后是否进行清洁视污染的程度而定。（）
光滑接触面约束限制物体沿接触面的（）运动。
钩锁铁与钩舌接触面须平直，接触面不少于（）
光滑接触面约束不能限制物体沿接触面的（）运动。
如果食品接触面一直被使用，过了多少时间需要清洁消毒（）
餐用具的食品安全要求（）
焊接时两接触面要求错误的是（）
