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在水产品加工过程中,以下哪些为食品接触面()
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在水产品加工过程中,以下哪些为食品接触面()
A. 加工人员所戴的手套;
B. 操作台面;
C. 加工水产品所用刀具;
D. 车间内盛放片冰的容器内壁
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“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品()
“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品()
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食品接触面
()是允许销售和加工的水产品。
散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。
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