热门试题
面包发酵体积过小有哪些原因（）
做面包时，最后发酵温度宜在（）
有机肥料腐熟过程中，水分越多，腐熟越快。（）
直接发酵法生产面包时，面团发酵过程翻面的时间为总发酵时间的
物体做功越快，做的功越多。（）
面包面坯发酵的温度以为宜（）
电动机极对数越多转速越快。（）
机翼数量越多，飞行速度越快
（）硬质面包面团的成型过程与其它面包的成型过程相比,硬质面包面团没有经过中间发酵。
制作面包的发酵过程中，面团酸碱度（PH值）会（）
直接发酵法的优点是操作简单，发酵时间短，面包的较好
人体处在高温环境中时间越久，出汗越多，出汗速度也越快
面包面团发酵适度的判断方法有哪些？
面包基本发酵过久，其表皮的性质（）
制面包、馒头常用的发酵剂为( ）
拌合水越多,硬化水泥石中的毛细孔就越多,凝结硬化越快,强度越低（）
发酵过程中碳源的氧化程度越高所需氧气越多。（）
资产周转次数越多，周转天数越多，表明资产周转速度越快。()
下列网络资源下载方式中，用户越多速度越快的方式是()。
温度对发酵来讲至关重要，面包烘焙师通常会让面团在（ ）发酵。
