热门试题
如何提高面包发酵速度？
面包酵母的发酵
面包发酵作用为那种（）
受电弓的静态接触压力为多少？压力过大或过小有哪些危害？
气阀间隙过大或过小有何影响？
对口间隙过大或过小有什么害处？
对口间隙过大或过小有什么害处
（）正常情况下，使用直接法制作面包，面团在基本发酵后，体积为原来的2～3倍
炉膛负压过大或过小有什么害处？
汽封间隙过大或过小有什么影响？
喷油提前角过大，过小有什么害处?
炉膛负压过大或过小有什么害处？
做面包时，最后发酵温度宜在（）
直接发酵法生产面包时，面团发酵过程翻面的时间为总发酵时间的
提升机制动力矩过小有什么危害？
锅炉炉膛容积热负荷过大、过小有什么危害？
一次风速过大或过小有什么不好？
旁承间隙过大或过小有什么好害处？
一次风速过大或过小有什么不好？
（）用中种法制作面包，正常情况下，中种面团在基本发酵后，体积为原来的4～5倍
