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制作“芙蓉鱼片”菜肴的蓉胶为.硬质蓉胶()
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制作“芙蓉鱼片”菜肴的蓉胶为.硬质蓉胶()
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孙蓉蓉想养狗()
制作香麻薯蓉枣,调制皮坯时,白糖和糯米粉一定要()掺入薯蓉中。
蓉胶制品中加入肥膘后可以变得油嫩爽滑,这主要是利用油脂调味功能的()。
()鱼蓉面坯必须分次逐渐加水挞透,搅拌至发粘起胶才可加入其它原料制成坯。
制作鱼蓉面坯一般先将鱼肉切碎剁成蓉,放入盆内加盐,分次逐渐加水用力搅拌,直至()
半硬质胶、软质胶与硬质胶组成的多层橡胶衬里可适用的温度范围是()。
制作鱼蓉面坯时,如果就会使面坯松散()
制作“芙蓉鱼片”时,鱼肉应该在()加入发蛋
制作芙蓉鱼片划油的油温在()以内为宜
宝宝和蓉蓉离婚,二人婚后育有子女甲和乙(均未成年)。蓉蓉和吉吉再婚,乙随蓉蓉、吉吉一起生活,二人婚后育有一子丙。不久,吉吉遇空难死亡,其遗产的第一顺序继承人有()
虾蓉面坯制作时,一般以作焙粉(面干儿)()
冻既是一种成菜方法,也是对某些胶体溶液的俗称,烹饪中的冻可分为动物胶和植物胶两大类。动物胶溶液也叫“皮冻”,适合制作咸味菜肴;植物胶多用琼脂,适合制作甜味菜肴。
硬质胶衬里适用的温度?
()制作麻蓉馅时,可用麻油加入量来调节馅心的干湿。
硬质胶的收碗率范围()。
某天,经纪人程科带客户丁洁看房源Y,邀请房源Y的维护人李蓉蓉进行陪看,李蓉蓉陪看时带上了自己的徒弟小明,因小区保安只允许两名经纪人进入,于是李蓉蓉便在小区外等候,直至看房结束。以下关于程科录入陪看人说法正确的是哪个()
“蓉”是哪个城市的简称?()
()光效凝胶甲基本的制作程序是:基础胶—中层胶—封面胶。
甜馅按制作特点,可分为:泥蓉馅、果仁蜜饯馅、( )三大类。
姜蓉白切鸡以姜蓉、葱丝、盐、油为佐料,属于以辅料衬托主料香味的方法。
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