腰果又称鸡腰果,肉质松软,味道极似( )。

炸腰果要出锅时比较适合的油温是（）℃ 世界四大干果指的是核桃、杏仁、腰果和（）。 鸿运酥馅心、苔条腰果馅中都放入( )原料。 腰果在炸之前要先用清水滚，然后用盐水滚。 腰果在炸之前要先用清水滚，然后用盐水滚（） 核桃与栗子、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。 当食品操作者被告知有客人对腰果过敏时该怎么处理（） 核桃仁、腰果仁、扁桃仁和（）并称为世界四大干果。 芡对菜肴有重要作用，对于腰果炒鸡丁来说，除（）外均体现出作用 用于生焖法的肉料，如果肉质（）的宜泡油后焖制，如果肉质（）的宜用酱料爆香后再焖。 制作苔条腰馅须将腰果和苔条先放在温油中汆熟后再刀工成型拌制。( ) 许多肉质果实成熟时变软，与果肉细胞发生溶解有关（） 泥鳅肉质粗糙，刺少，味道鲜美（） 木瓜果肉中富含（），可用于肉质原料的嫩化处理。 非木叶大似绿树，黄皮拨开食果肉 野猪肉质细嫩，但皮较厚，味道鲜美（） 鸡身上的（）位于脊骨两侧，各有一块肉、又称栗子肉，肉质适中，无筋，适于爆、炒等 指外果皮薄，中果皮和内果肉质、多汁分不开的果实类型为（）； 酒女贞子表面紫褐色，果肉质地柔韧，微有酒气，种子味苦，微辛（） 鲅鱼肉多次少，肉质坚实有弹性，其哪个部位味道尤佳（）