热门试题
江苏是著名的“鱼米之乡”，其中被称为“长江三鲜”的是（）
江苏省渔业资源丰富，（）被称为“长江三鲜”
江苏水生动物资源极为丰富，被称为“长江三鲜”的是（）。
刀鱼，肉极度美味，被誉为“鱼中之王”、中国“长江三鲜”之首（）
六神曲发酵时所用的"三鲜"草是指（）
地三鲜是哪个省份的特色菜（）
长江三鲜之一，虽然有剧毒，单因味道极为鲜美而广受食客喜爱的鱼是什么（）
三鲜扒鱼肚、金钩烩银球需用（）
三鲜豆皮的摊制方法属于（）
六神曲发酵时所用的“三鲜”原料包括：（）
虾三鲜备制时，储存温度为0—4度（）
鲜或冷的其他鲈鱼
制作三鲜饺子的面团时，揉制要均匀，馅料要（）搅拌均匀。
三鲜馅拌馅时要注意，加入调味品后，必须搅匀（）
茄三鲜卤备制中卤最佳赏味期1小时（）
速冻饺子，每袋800克(猪肉三鲜馅的，其中猪肉重350克)
具有“银丝条，螺旋形、浑身毛”的特点，素有“一嫩三鲜”美誉的茶叶是（）
制作三鲜饺子时要用（）蒸制，以避免塌陷，蒸制时不能中途打开锅盖。
鲜或冷尖吻鲈鱼(舌齿鲈属)
每料放料分配时间应符合工艺规定，不超速，三鲜和清香型天天旺每料以（）计，流速控制限（）
