热门试题
六神曲发酵时所用的“三鲜”原料包括：（）
六神曲发酵时所用的"三鲜"草是指（）
和河豚、鲥鱼并称为长江三鲜的是哪种鱼类？（）
虾三鲜备制时，储存温度为0—4度（）
江苏省渔业资源丰富，（）被称为“长江三鲜”
白扒鱼肚用的芡汁是（）。
制作三鲜饺子的面团时，揉制要均匀，馅料要（）搅拌均匀。
江苏是著名的“鱼米之乡”，其中被称为“长江三鲜”的是（）
三鲜馅拌馅时要注意，加入调味品后，必须搅匀（）
刀鱼，肉极度美味，被誉为“鱼中之王”、中国“长江三鲜”之首（）
茄三鲜卤备制中卤最佳赏味期1小时（）
江苏水生动物资源极为丰富，被称为“长江三鲜”的是（）。
刀鱼,肉极度美味,被誉为“鱼中之王”、中国“长江三鲜”之首。【河豚】
速冻饺子，每袋800克(猪肉三鲜馅的，其中猪肉重350克)
Frt,Grill,Stewed,中文含义分别是“煎，扒，烩的（）
制作三鲜饺子时要用（）蒸制，以避免塌陷，蒸制时不能中途打开锅盖。
具有“银丝条，螺旋形、浑身毛”的特点，素有“一嫩三鲜”美誉的茶叶是（）
淮扬风味“三头”指的是：清炖蟹粉狮子头.拆烩鲢鱼头.扒烧整猪头（）
鱼肚含有丰富的（）及磷质，胶质重，最适用于炖汤或烩羹。
上、下山提升运输过程中，行车时行人者（在行车过程中下扒钩有人上行，追究下扒钩工、信号工的责任，上扒钩有人下行，追究上扒钩工、信号工的责任），各罚款（）元，记严重“三违”一次。
