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准确点菜中的复述菜单中的关键点是()
单选题
准确点菜中的复述菜单中的关键点是()
A. 询问忌口
B. 二次建议
C. 与客人同时看屏幕/点菜卡,边确认边画圈
D. 用点菜宝、手机或触摸屏下单前再次核对所开台号与桌号是否一致
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热门试题
“门把菜单”是挂在客房门把上让顾客选择点菜的菜单。下列菜单中,用于“门把菜单的是()
以下符合零点菜单的设计原则是()。
零点菜单的基本特征是什么?
简述制作零点菜单的注意事项
论述零点的特点及零点菜单的概念。
菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是()
不属于零点菜单的基本作用的选项是()。
宴会菜单大多采用铅印,零点菜单既可以打印也可以手写()
What information is right(对的) to A la Carte Menu(零点菜单)?
西餐零点菜单菜肴品种的排列顺序,通常按( )
零点餐厅的零点菜单是最能体现经营管理水准的,一份精心设计的零点菜单应包含()等内容。
中餐厅点菜步骤:接受点菜→提供建议→记录内容→复述内容→礼貌致谢()
中、西餐正餐零点菜单内容丰富,但一般都是按照()分类编排菜品项目的。
为保持零点菜单对顾客的吸引力,可以采取的措施是( )
按市场特点菜单可以分为()。
对点菜单最严密有效的控制方法是()
填写点菜单的要求有哪些?
点菜时要了解菜单上菜肴的()。
当客人看完菜单后,得到主人首肯后,应先从()开始依次点菜,最后为()点菜。
零点菜单对餐饮企业经营管理、厨房生产和餐厅服务起着()。
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