常用于制馅的干菜类原来有木耳、蘑菇、南瓜、海带等。( )

制馅最常用的豆类品种有红小豆、( )和豌豆。 软五花一般用于炖、焖等。颈肉多用于制馅（） 南瓜馅中的原料配制是:南瓜茸250g,糖粉125g,猪油( )。 木耳、蘑菇等真菌可以用肉眼看到，所以不属于微生物的范畴。（ ） 新鲜蔬莱用于制馅，大都需经过择、洗、切、脱水等初加工（） 霉菌、蘑菇、木耳是由多细胞组成的什么大型菌类（） 淘米水泡干菜，如海带、甘笋、墨鱼等，不断容易泡涨、洗净，而且可以使食品很快煮熟、煮透，这种做法可以（） 钙的食补来源：海带、 海藻、紫菜、木耳、豆腐、奶制品、虾皮、蛋黄、鱼贝、泥鳅、田螺、河蚌、河蟹、动物肝脏等（） 用于面点制馅的猪肉，一般应选用（）。 用于海参制馅时，需将海参（）后才能使用 中式面点常用原料主要有主坯原料、制馅原料、（）。 肉丸工厂常采用的制馅方式是拌馅机制馅、擂溃机制馅，手工制馅方式大多为家庭采用。 大白菜适于炒、炝、拌、熘、烧、煮、腌等烹调方法，也可做汤和馅心，还是加工泡菜和干菜的原料（） 点心通常用禽类，米类，杂粮类，果蔬类等作为主要原料，并配以各种馅心及其他辅料。（） 中国大学MOOC: 海带、蘑菇、人，三者的亲缘关系谁跟谁最近？ 缺铁性贫血预防：多吃动物肝脏、瘦肉、猪血、鸡血等；多吃豆腐、芝麻、绿叶蔬菜、蘑菇、木耳、虾皮、鱼等含铁量丰富的食品。 用于制馅的鱼，其品种应选用肉嫩、质厚和（）。 水晶馅是点心中常用的甜馅，其特点是（），可用来制作水晶包等。 点心中常用的五仁馅原料有杏仁、核桃仁、( )、榄仁、松仁等。 常用于前磨牙二类导线的弯制卡环是