什么谷物有时含有较多的单宁？

菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质（）   谷物的谷皮、糊粉层和胚芽中主要含有 大豆中含量较多，可弥补谷物食物不足的氨基酸是（） 根菜类蔬菜大多含有一定量的鞣酸（单宁酸），去皮后容易氧化变色。 由于高粱皮壳内含有单宁，经发酵将产生出（），能赋与白酒独特的香气。 果皮中含有单宁和花色苷,是葡萄和葡萄酒中的主要色素物质 根菜类蔬菜大多含有一定量的鞣酸（单宁酸），去皮后容易氧化变色（） 高原植物叶肉组织具有丰富的含较多单宁或胶状物质的异细胞，其作用是（ ） 通常指含有__较多的血液称为动脉血；含有__较多的血液称为静脉血 发芽的马铃薯含有较多 发芽的马铃薯含有较多 浓缩果汁含有较多的（____）（） 谷物类及薯类食物含有大量的淀粉，是属于纯能量食物() 粘性土中有时含有（） “食物多样，谷物为主”的涵义什么？ 硬水中含有较多的（）（）。 后奶中含有较多的（）。 后奶中含有较多的（） 水解类单宁一般易比凝缩类单宁变质（） 单宁易氧化成醌类化合物，颜色变深，分子量变大，溶解性变差；单宁溶液什么条件下氧化最快（）