制作奶油布丁派馅，下列何种原料不为凝冻原料（）

中式面点的馅心制作，原料加工均要求（）。 制作奶油胶冻类甜点时不可缺少的原料是（） 用()原料制作咸馅，要选用少筋、肉质细腻部分。 制作果脯馅的原料是：果脯、白糖、大油、（）、金糕、麻油 冷冻原料应在室温下化冻。 冷冻原料应在室温下化冻（） 生长成熟的( )豆类是制作泥茸馅的常用原料。 稀奶油是制造奶油的原料（） 中式面点常用原料主要有主坯原料、制馅原料、（）。 奶油类原料应_____。 适用于冷冻原料验收的是()。 解冻原料最好的方法是（）解冻法。 下列何种原料组合及制作条件，适合制作良好品质的翻糖（fondant）（） 下列何种原料组合及制作条件，适合制作良好品质的翻糖（fondant）（） 无水奶油是来自于下列哪种原料（） 馅心原料以（）为好 冰冻原料的最佳自然解冻环境温度是（） 咸馅原料中生菜馅多用新鲜蔬菜,如( )。 鸿运酥馅心、苔条腰果馅中都放入( )原料。 下列哪种原料不是用于制作豌豆酱的原料（）