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稀奶油是制造奶油的原料()
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稀奶油是制造奶油的原料()
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安佳稀奶油开封效期()
奶油是把分离后所得的稀奶油再经成熟、搅拌、压炼而成的乳制品()
稀奶油的中和:稀奶油的酸度在0.5%(55oT)以下时,可中和0.15%(16oT);若稀奶油的酸度在0.5%以上时,所以中和的限度以0.15%~0.25%()
影响稀奶油分离效率的因素有()
奶油(黄油)是以乳和(或)稀奶油(经发酵或不发酵)为原料,添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量不小于产品()
无水奶油是来自于下列哪种原料()
稀释奶油霜饰最适当的原料是()
鲜制奶油是采用()杀菌的稀奶油制成的产品,可分为加盐和无盐两种。
( )若用牛奶调制奶油胶冻,一般的方法是将奶油煮温后,再与其它原料混合。
美式咖啡的主要原料是咖啡、奶油和热水
制作奶油胶冻类甜点时不可缺少的原料是()
美式咖啡的主要原料是咖啡、奶油和热水()
使用奶油枪打发奶油时,奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的()
油脂有:人造奶油、动植物奶油、纯植物奶油、动植物天然奶油,请问对吗? ( )?。
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无水奶油属于什么奶油()
制作奶油布丁派馅,下列何种原料不为凝冻原料()
下列选项中哪种原料不是用于制作奶油少司的原料()
下列关于使用0.5升规格奶油枪制作奶油时,奶油使用重量对奶油打发的影响描述不准确的是()
康宝兰咖啡的主要原料是咖啡、奶油和热水
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