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干鱼肚(即鱼鳔)
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低温油制干鱼肚(提片)的时间以()为宜
低温油焐制干鱼肚(提片)的时间,约以()分钟为宜。
油发鱼肚,一般1Kg干料可涨发成湿料()。
低温油焐制干鱼肚约为40分钟、干猪蹄筋为60分钟、干猪肉皮为20分钟。
干鱼肚在油中受高热后能膨胀的根本原因是
鱼肚中以黄鱼肚的质量最好()
鱼肚以片厚实、淡黄色、半透明、有光泽、纯干、洁净无油污为佳品。
用油涨发鱼肚,一般1kg干料可涨发成湿料()左右
鱼肚
在传统习惯上被称为笔架鱼肚的鱼肚品种是()
在传统习惯上被称为“笔架鱼肚”的鱼肚品种是()。
其他鱼的鱼头、鱼尾、鱼鳔
濒危鱼的鱼头、鱼尾、鱼鳔
鱼通过鱼鳔上下浮沉()
被称为鱼肚中之上品,质量好,但产量少的鱼肚是()。
油发鱼肚时,应将鱼肚放在的油中焐透再炸()
笔架鱼肚主要产于()
鲵鱼肚主要产于()
(报关编码) 其他鱼的鱼头、鱼尾、鱼鳔
鳘鱼鳔的产地主要是哪里?
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