鱼翅蛋白质中缺乏的氨基酸是（），谷物中含淀粉最多的部位是（）

（）食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。 食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，必需氨基酸利用率（） 组成蛋白质的氨基酸中，属于酸性氨基酸的是( )。 氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量（） 谷类蛋白质中最缺乏的氨基酸是（）。 各类蛋白质最缺乏的氨基酸是 氨基酸模式是指蛋白质中（） 氨基酸模式是指蛋白质中。( ) 氨基酸模式是指蛋白质中 氨基酸模式是指蛋白质中()。 蛋白质中没有的氨基酸是() 氨基酸模式是指蛋白质中 氨基酸模式是指蛋白质中()。   氨基酸模式是指蛋白质中（） 被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（）。 被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（） 被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（ ）。 组成蛋白质的氨基酸中，属于碱性氨基酸的是   蛋白质由氨基酸组成,蛋白质的营养实际是氨基酸的营养 蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（）。