根据餐厅的餐位数和开餐次数来推算仓库面积。通常每天每个餐位每供应一餐约需仓库面积0.1平方米。假如某饭店有500个餐位，日均供应三餐，则该饭店所需的仓库面积为（）平方米。

大厨餐厅落台区域内配备餐具一般应按餐位数（）配备 餐前例会由餐厅经理或主管主持召开，一般在开餐前（）召开，时间15—20分钟。 零餐服务中，开餐前要了解和熟悉（）。 某饭店餐厅有120个餐位，提供18个小时的自助餐服务，售价为平均每位280元，日平均营业总收入为201600元，该餐厅每餐位小时收益约为（）元 某饭店餐厅有120个餐位，提供18个小时的自助餐服务，售价为平均每位280元，日平均营业总收入为201600元，该餐厅每餐位小时收益约为（ ）元。 在自助餐厅就餐，每取餐一次应换新的盘子，不要拿用过的餐盘再去取餐。 在自助餐厅就餐，每取餐一次应换新的盘子，不要拿用过的餐盘再去取餐。 在自助餐厅就餐，每取餐一次应换新的盘子，不要拿用过的餐盘再去取餐（） 高级西餐厅午、晚餐开餐前半小时由__主持班前会（） 茶餐厅的餐饮产品由中、西简餐和地方特色餐食组成，源于（） 中餐厅用具的配备要根据餐厅的（），餐位的多少和经营菜肴特点配备。 餐厅产品销售必须做到种类适当，品种齐全，适应客人多种消费需求。零点餐厅的花色品种每餐应保持在（）。 所谓操作礼节，主要是指餐厅服务员在开餐服务中的礼节（） 某商业综合楼的裙房一层设有餐厅和厨房，二层设置不同级别的餐间，其餐厅座位分别为106。按规范其餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比（简称餐厨比）应符合餐馆的餐厨比宜为（） 团体餐服务时冷菜可以在开餐前()摆放于餐台上。 骑士去餐厅取餐和给客户送餐首先要自报家门的服务语是（） 零点餐厅厨房炉灶与餐位的数量配比是 地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时，应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员，核实餐厅有否根据该团用餐的安排团餐（） 餐厅原始销售记录的统计工作需要以每一餐或不同餐厅为单位分别进行（） 在开餐前，餐厅服务员必须按规范站姿站立在（）迎候顾客的到来。