蒸法的目的包括（　　）。

蒸法与煮法的区别在于蒸法与煮法的区别在于（） 蒸的烹调方法包括清蒸、包蒸和（）。 桑螵蛸的蒸法是（）。 蒸法的炮制工艺如何？ 蒸法多适用于 蒸法的原理是什么？ 简述碱法间歇法蒸煮主要过程及蒸煮工艺要确定的五个主要因素。 简述粉蒸法的烹调程序。 采用蒸法杀死虫卵的是 适用于蒸法的是（） 桑螺蛸的蒸法是 G50蒸烤箱采用单LED冷光灯，灯光清晰柔和，食物状态一目了然（） 蒸煮时间不包括（） 蒸制的目的包括 “荷叶蒸鸡”是采用花色菜配菜法中的（）法。 木材常用的确人工干燥法有浸水法、蒸材法和热烘法（） 蒸制的目的不包括()。 蒸笼灭菌法，水煮沸后至少需蒸() 蒸、煮、燀法炮制常用的辅料有 化学法制浆中蒸煮的目的。碱法蒸煮使用的药液主要有哪些？