热门试题
快速热置换蒸煮技术中，蒸煮过程有（）次黑液置换
（制浆）蒸煮
制作大酱时蒸煮温度与时间应该怎样控制？
立式连蒸中的蒸煮锅与间歇式蒸煮锅从结构上看没有差别。
立式连蒸中的蒸煮锅与间歇式蒸煮锅从结构上看没有差别（）
什么是液比？PL12中IMPBIN、蒸煮塔上蒸煮区及下蒸煮区液比各控制在什么范围？
酱油：蒸煮：调味
蒸煮袋能经受高温蒸煮杀菌，且能缩短杀菌时间，对内装产品的破坏性小，食用时可以连袋蒸煮加热，非常方便。()
简述塔式连续蒸煮器、横管式连续蒸煮器的主要设备组成。
酸法蒸煮的临界温度，表明了蒸煮液渗透的重要性，不然会导致黑煮。（)
蒸法的目的不包括蒸法的目的不包括（）
油罐倒空蒸煮过程中，轻质油罐一般蒸煮超过小时为宜（）
伙伴在制作饮料蒸煮牛奶的过程时，充气时间正确的是（）
化学法制浆中蒸煮的目的。碱法蒸煮使用的药液主要有哪些？
火腿如何进行蒸煮？
()即传统明火蒸煮灶。
用蒸汽蒸煮油罐过程中要经常检查蒸罐情况，控制好进罐蒸汽流量和蒸煮温度，防止超温。
用虹吸壶制作咖啡时，为准确计算蒸煮时间，应从（）时开始计算。
为了提高炉管的蒸煮效率，加热炉炉管蒸煮时应全开风门和烟道挡板（）
加热炉炉管进行预蒸煮的目的是减少炉管蒸煮时对环境造成的污染（）
