热门试题
近几年，大堂的香味营销称为饭店突破同质化竞争的手段，通过在大堂散发一种独特的香味，让客人一进入大堂就能获得某种感受，这种大堂香味除了可以增强客人的感官体验，还可优化饭店大堂的（ ）
大堂副理带客人进房并办理登记是_____VIP的客人所享受的VIP服务。()
夜间突然停电，前厅服务员应立即（），协助大堂副理或保安，安排或疏导客人。
在VIP客人到达前____,大堂副理要检查鲜花、水果和欢迎信的派送情况。()
大堂副理通常由以下（）管理。
饭店大堂副理的分机号为（）
大堂副理的日常工作有（）
大堂副理接到火警通知后，首先报()
大堂副理直接归属于_经理领导。()
大堂副理通常由以下哪个部门管理。()
大堂副理这个职位的“五忌”是什么
发生偷盗事件，大堂副理应如何处理?
大堂副理必须具有较强的______等职业素养。()
前厅大堂副理的主要岗位职责有()
大堂经理又被称作大堂副理，是非常重要的前厅部职员。()
【材料】一天客人从外面回来弄脏了地毯，服务员小安小声表示不满，随后客人要求服务员擦皮鞋又遭到拒绝，客人怒而投诉。
结合上述材料和所学知识，回答下列问题：
假如你是该酒店的大堂副理，按投诉处理的方法和程序，你该如何处理此事?
一天早晨9时，上海某饭店大堂黄副理接到住在806房间的客人的投诉电话：“你们饭店怎么搞的，我要求叫醒服务，可到了时间，你们却不叫醒我，误了我乘飞机——”不等黄副理回答，对方就“啪嗒”一声挂了电话，听得出，客人非常气愤。黄副理意识到这投诉电话隐含着某种较为严重的势态，于是查询当日806房的叫醒记录，记录上确有早晨6点半叫醒服务要求，根据叫醒仪器记录和总机接待员回忆，6点半时确为806房客人提供过叫醒服务，当时客人曾应答过。黄副理了解清楚情况后，断定责任不在酒店。
(1)结合材料，分析酒店是如何提供叫醒服务的。
(2)如果你是大堂副理，现在你该怎么做?
VIP客人在客房损坏的物品或设备，服务员发现后应必须先请示饭店主管领导，由部门经理、大堂副理向（）予以确认或免予赔偿。
在旅游旺季，为保证经济效益，一般饭店都会实行超额预订。一天，经大堂副理及前台的配合，某饭店已将客人基本安排妥当。当时2305房间为预离房，但客人直至8点时才来前台办理延住手续，而此时，2305房间的预抵客人已抵达(此前，大堂副理已多次电联2305房间预离客人，未果)。大堂副理试图向刚到达的客人解释此时饭店已无房的原因，并保证将他安排在其他饭店，一旦有房间，再将其接回。但客人态度坚决，称：“这是你们饭店的问题，与我无关，我哪也不去!”鉴于客人态度十分坚决，在值班经理的允许下，大堂副理将客人安置到了值班经理用房，客人对此表示满意。
结合上述材料，回答以下问题：
(1)什么是超额预订?做好超额预订的关键是什么?
(2)超额预订的百分比控制范围?实施超额预订过“度”的原因?
在我国星级以上的酒店必须设立大堂副理职位。
