骨褐（骬）

食品的褐变包括哪几种？所有褐变都有害吗？ 褐变作用按其发生机制,可分非酶褐变和（） 桑褐刺蛾、褐边绿刺蛾、扁刺蛾的茧结在（）。 苹果削皮后的褐变属于（），焙烤面包产生的褐变属于（）。肉存放时间长后，肉色变褐是因为（）。 《诗经·豳风·七月》：“无衣无褐，何以卒岁。”句中的“褐”指的是( ） 裋褐是什么？ 伊萨褐鸡属于（）。 褐变的概念 非酶褐变 脂褐素仅见于（）。 酶促褐变反应 脂褐案仅见于()。 红柱石的光性是（）: 红、橙红、橙褐|红、橙红、黄|红、绿、黄|红、蓝、橙褐 果蔬食品德褐变 脂褐素的本质是（）。 怎样防止酶促褐变？ 褐飞虱的食性是（） 防止酸褐变的方法（） 非酶褐变包括（）和（）。 干制过程食品的褐变