蜜汁是把糖经过熬制之后，再将主料放入，离火后在通风处一边吹一边进行翻动，使糖挂在原料上的烹调方法。()  

返沙法的工艺流程是：炸酥主料一熬糖胶一投入主料一投入辅料一快速翻炒一成品。 有限空间作业人员发生中毒后，应迅速将其移离中毒现场至通风处密切观察意识状态（） 阿胶在熬制出锅后可直接封盖，放入冰箱冷藏保鲜。 粉碎好的肉皮要放入（）中继续熬制。 鸡骨糖即灶糖，又称（），用（）熬制而成，黏性很强。 把油炸好的原料挂均熬制好的糖液，将相互粘在一起的菜肴（），随即糖液拔出糖丝，故而称作拔丝。 果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。 果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱（） 电气安全用具使用完毕后，应存放瑜干燥通风处。 （ ） 蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料，经过低温烘烤后成熟的制品（） （）蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过低温烘烤后成熟的制品。 饭菜太热可以端到室外通风处。（ ） 炎热的夏天，发现中暑患者后，常常把患者扶到通风处，并在患者身上擦上酒精，这里用到的主要物理道理是（1）    ▲     （2）      ▲     。  阿胶是以__________为主料熬制而成的，具有滋阴养血、补肺润燥、止血安胎等功效。 砧板用完后应刮洗干净，（），用洁布罩好，放通风处备用 腌是原料以（）擦抹后，置于通风处吹干水分，随后蒸或煮制成菜的方法。 电冰箱在使用过程中为确保安全，应放置在干燥通风处，而且离墙至少（）厘米 对于高温中暑患者，应立即将病人转移到阴凉通风处休息，并及时给病人注射葡萄糖错误）（） 炎热的夏天，发现中暑患者后，常把患者扶到通风处，并且在患者身上擦拭酒精，这里用到的主要物理知识是（1）          ；（2）            . 火灾现场昏迷的伤员，放到通风处后，自行清醒，此时可以不去医院治疗()