热门试题
红葡萄酒服务中，请主人品酒的斟倒酒量是（）。
酒水应该多久盘点一次（）
客人用餐过程中，当其杯中的酒水少于（）时，应及时添加。
盛载软饮类酒水的载杯一般（）。
宾客在酒吧内点了几杯洋酒，在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格，误点酒水，认为酒水价格过高，不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对？
酒水的零杯销售是酒吧经营中常见的销售形式。()
酒水服务中，除了一般酒水服务外，还有一些（ ）酒水服务。
酒水部保证整个饭店的酒水供应。（ ）
示酒时，服务人员站在主人（），左手托瓶底，右手扶瓶颈，酒标面向主人，请主人确认。
酒水的日常保管中，由于其种类不同，因此酒水存放时（）也不同。
西餐中，饮不同的酒水须用不同的专用酒杯，取用横排在自己面前的酒杯时可依次由外向内侧进行，亦可“紧跟”女主人的选择
在宴会中，当顾客杯中的酒水少于（）时，就需及时为顾客续斟
吧台前客人杯中酒水不足()时，可建议客人再来一杯，以促进销售。
服务员倒酒水时，酒水不小心倒在桌子上怎么办？
领取或补充小酒吧的酒水和食品时，要检查酒水的质量和（）。
根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以果汁杯、高杯、柯林杯和啤酒杯为主。
酒吧内部调拨单的内容包括酒水的调出单位、酒水的调入单位、酒水的单价等内容。
酒吧的高价值烈性酒水和高附加值的调制酒销售多以零杯为单位，啤酒、软饮料等低价值酒水整瓶销售。()
酒水饮料车主要用于陈列和销售酒水饮料。（)
香槟酒与其他酒水，在酒水服务中开启方法（ ）。
