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下列措施不能减少面食中营养素损失的是()
单选题
下列措施不能减少面食中营养素损失的是()
A. 做馒头时,在发酵面团中加碱
B. 吃面条时连汤一起喝
C. 烙饼时,缩短所用时间
D. 做油炸食品时,油温不宜过高
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()不是减少大米淘洗中营养素损失的方法。
营养素损失因子与()中营养素含量有关。
制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失()
下列关于动物性食物冷冻与融化措施中,能减少营养素损失的是()
面食如果烹饪或食用方法不当,就会造成某些营养素的损失,下列面食的制作方法中,哪种能使营养素损失较小?()
营养素损失较少的面食制作方法是()。
头发中营养素的含量不能反映该营养素近期的变化()
制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失
下述烹调方法中营养素损失较小的是()
下列措施可以避免食物中营养素流失的是()。
为使面食中的营养素少受损失,下列做法不正确的是()。
为了尽量减少米中营养素的丢失应做到()
淘洗过程中营养素的损失,描述正确的是()
可以有效地减少蔬菜中营养素的流失的方法是?()
蔬菜中营养素较丰富的是( )
烹调过程中营养素损失的途径及影响因素有哪些?
下列()方法都能在烹饪中减少蔬菜营养素的损失。
人乳中营养素含量较少的是()。
人体营养素的需要量低于膳食中营养素的供给量。()
下列()方法可以避免食物中营养素的流失。
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