单选题

松质面包成型常用的工艺方法有切.( ).折叠和包等。

A. 挤
B. 卷
C. 抹
D. 捏

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脆皮面包成形的工艺方法有很多,除了众所周知的法式长棍面包外,还可用搓、编、()等方法。 YB45包装机烟包裹包成型系统需完成封签的折叠裹包。 YB45包装机烟包裹包成型系统需完成封签的折叠裹包() YB25包装机烟包裹包成型系统需完成内框纸的折叠裹包。 YB25包装机烟包裹包成型系统包括内衬纸折叠、()、封签折叠的各个组件及机构 脆皮面包成型时,要求所有面包保持相同的()。 硬质面包面团成型的主要操作方法有滚、搓、()、擀、切、割等。 是面包成型的设备之,主要用于面包的搓圆() YB45包装机烟包裹包成型系统包括()、内框纸折叠、商标纸折叠、不合格烟包剔除的各个组件及机构。 YB45包装机烟包裹包成型系统包括()、内框纸折叠、商标纸折叠、不合格烟包剔除的各个组件及机构 硬质面包成型时,可以不用注意的事项是( )。 ()在硬质面包成型时,为了避免粘连和便于成型操作,可多使用一些干面粉。 松质面包是用发酵适度的面团裹入黄油,经过而成型的() FOCKE350小盒包装机烟包裹包成型系统,由内衬纸折叠、内框纸折叠、()折叠等各个组件及机构组成。 FOCKE350小盒包装机烟包裹包成型系统,由()折叠、内框纸折叠、商标纸折叠等各个组件及机构组成。 脆皮面包常采用的成型方法有等() 脆皮面包成型时,相同品种的操作手法要( )。 饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有( )、切割法、花戳法和复合法等。 饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、()、花戳法和复合法等 松质面包面坯的硬度与面坯的切割成型质量有关()
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