热门试题
在西餐摆台中，甜品勺头和甜品叉柄相距（）。
中餐摆台时，餐碟距离桌边（）。
中餐摆台，摆放骨碟应以（）开始，顺时针方向依次摆放
中餐零点摆台，午、晚餐摆台比早餐增加一个（）。
中餐摆台，一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种（）
中餐便餐摆台标准展示盘距离桌边（）cm，展示盘上面摆放（），展示盘左前方摆放（），碗内摆放（），勺把朝向（），展示碟右侧摆放（），且底端与桌沿相距（）cm，椅子的椅边应与台布（）即可
翻勺时要做到握勺（），一般是以左手握勺，手心转右向上，贴住勺柄，拇指放在勺柄上面，握住勺柄。
翻勺一般是以左手握勺，手心转右向上，贴住勺柄，拇指放在勺柄上面，然后握住勺柄，握力要适中，不要过分用力，以（）为准。
“司南”的勺柄指向（）方，勺指向（）方
中餐摆台的程序是什么？
中餐餐台的摆台要求是什么？
中餐摆台时，茶杯反扣在杯碟里，杯耳朝右下方侧与水平线呈（）度。
中式汤服务：中式汤加配中式的白瓷汤匙（勺柄45°向客人）（）
中餐宴会摆台检查工作包括（）。
中餐餐台的摆台标准是什么？
早餐摆台时，最不可缺少的餐具是（ ）
下列关于中餐摆台用具不正确的是（ ）
中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是（）
西餐早餐摆台通常讲究效率,不铺台布（）
下列不符合中餐摆台餐酒用具摆放要求。（）
