热门试题
在正式的中餐宴会上，水杯放在菜盘左方，酒杯放在（）上方。
西餐宴会摆台中，在展示盘右侧从左到右依次摆放的是（ ）.
中餐宴会摆台时摆放烟灰缸的数量为()。
中餐宴会摆台时骨碟边距桌边的距离为()。
西餐宴会摆台中，杯具由左到右的排列顺序是（）。
西餐摆酒具时，红葡萄酒杯应放置在主刀上方（）处。
中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
六人位西餐宴会摆台中，长台的两端为（）。
西餐摆台时，白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的（）。
什么是中餐宴会？
中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。
中餐宴会斟酒应丛（）开始斟倒
中餐宴会上的桌次应怎样安排？
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。
按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。
多桌中餐宴会台型布置应遵守（）原则
西餐宴会摆台时,在头盘刀上方1cm处依次摆放白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯,且三杯杯身相距__cm（）
中餐宴会菜单的规格是（）
宴会中如果客人打翻酒杯，应及时为客人（），添加满酒水。
中餐的红、白酒杯杯口距离（）。
